铁锅星空.体育腐竹

　　柳州市客家上品生态农业发展有限公司成立于2017年7月，是一家沿用传统铁锅制作腐竹的企业。公司总部设在广西柳州市柳城县， 办公面积1000平米，厂区建筑面积3000平方米。

　　公司主营生产销售传统铁锅黄、黑豆腐竹，年产铁锅腐竹量约100吨左右，年产值约600万。现有本地小黄豆合作种植基地500亩。 产品选用广西本土自留种的小黄豆、黑豆为原料，沿袭柴火烧、铁锅煮、手工拉、日头晒，二次挂浆等老工艺，在制作过程当中杜绝使用任何添加剂和防腐剂，保持了黄豆的原汁原味，最大程度保证了腐竹的口感、味道与营养价值。因用料考究，工艺独特，制作出来的腐竹久泡不烂，久煮不糊，豆香浓郁，韧性十足，深受人们青睐。其制作技艺已被列入柳州市第六批非物质文化遗产保护名录星空.体育。